ENTRANTES
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CROQUETAS DE POLLO AL AJILLO
¿A quién no le gustan unas
croquetas caseras?
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ENSALADA DE TOMATE
Ensalada de tomates frescos y jugosos, combinados con las selectas aceitunas de Álora.
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PAPAS KANIVAL
Dados de patata agria del Torcal de Antequera con salsa de payoyo azul de Cádiz y virutas de bacon del Valle de Pedroches.
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CHICHARRONAS
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ENTRAÑA
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CHICHARRÓN AL CORTE
BURGERS
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ALOREÑA
Hamburguesa con Denominación de Origen Kanival, acompañada de una exquisita tapenade de aceitunas aloreñas D.O.P, aceitunas negras para un equilibrio perfecto, delicado toque de puerro y mantequilla, nuestra exclusiva mayonesa de naranja y tomillo, fresca lechuga de temporada y queso semicurado de cabras malagueñas.
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AXARQUIA
Hamburguesa de carne de vacuno, acompañada de lechuga de temporada y nuestro guacamole casero, preparado con amor y aguacate malagueño, se complementa con una capa adicional de aguacate en gabardina. Además una mijilla de queso semicurado de cabras malagueñas.
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O.G SHACK
Estas como una cabra si no pruebas hamburguesa. Está rellena de un delicioso rulo de queso de cabra malagueña, acompañado de hojas frescas de temporada y una salsa especial que hemos creado exclusivamente para este plato. Se trata de una confitura casera agridulce, elaborada con fruta de la pasión. Además de llevar pepino encurtido confeccionado por nosotros.
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LA KABRA
Estas como una cabra si no pruebas hamburguesa. Está rellena de un delicioso rulo de queso de cabra malagueña, acompañado de hojas frescas de temporada y una salsa especial que hemos creado exclusivamente para este plato. Se trata de una confitura casera agridulce, elaborada con fruta de la pasión. Además de llevar pepino encurtido confeccionado por nosotros.
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BANDERAS
Er Banderas, más conosio que Picasso y esta hamburguesa que os gusta más que la «Coacola» con nuestra crema de queso de payoyo azul y rulo de cabras malaguitas, cebolla caramelizada con vino dulce Quitapenas, mayonesa ahumada y lechuga de temporada.
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LA APLASTÁ
Te traemos nuestra versión andaluza de la smash. Si te gusta el queso, esta es la tuya. Con una fusión de quesos artesanales que incluyen el cremoso payoyo curado, el incofundible payoyo azul y el suave rulo de cabra malagueña. Acompañados de chicharrones de Ronda a la plancha y entre dos panes brioche. ¡Prepárate para un abanico de sabores que te hará decir «ole» en cada bocado!